尿酸高的人能吃醋吗？

醋的是酸的，所以吃进去就会变成尿酸，很多人都有这样的想法。实际上这是一种误解，所谓的尿酸并非平常我们所感觉的酸，而是一种人体的代谢产物，并非真正的酸。

我们吃的食物中有一种叫做嘌呤的物质，它在肝脏中被分解代谢，代谢的产物称之为尿酸，所以尿酸过多是肝脏分解过多而产生的。之所以会代谢产生过多的尿酸，除了吃了过多含嘌呤的食物外，最主要的还是肝脏的代谢功能出了问题的原因。

事实上，醋是一种碱性食物。食物酸碱性的划分，并非是从口感上来区分的，而是从食物进入人体后经代谢产生的物质是酸性还是碱性来划分的，醋的代谢产物是碱性的，所以它属于碱性食物，它是不会引起尿酸增高的。而且醋有肋于让人体处于弱碱性状态，更有助于抵御病菌感染，有助于抑制癌细胞的生成。

与尿酸增高有关的食物并不是吃起来是酸的食物，而是含嘌呤较多的食物，比如海产品、动物内脏、豆制品及肉制品等，现代人吃这类食物较以往多的多，从而造成了高尿酸血症的人越来越多，痛风的人也是比比皆是。

另外要知道，尿酸增高的原因中，饮食因素只占20%，肝脏生产尿酸多、肾脏排泄尿酸少，也就是人体尿酸代谢出了问题才是主要原因。目前治疗高尿酸的药物都是通过抑制肝脏生产尿酸、促进肾脏排泄尿酸来实现的，但同时对肝肾有一定的伤害，所以更提倡改变不良生活方式来治疗。

明白了这些道理，尿酸高的人能吃醋吗？就知道了预防尿酸的方法，首先是合理饮食，其次是加强运动，提高身体素质，保持肝脏的正常功能，才能从根本上防止高尿酸血症的发生。

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