陈村粉百年传承

顺德陈村旅游美食攻略：地道小吃、私房菜与千年水道慢生活指南

走在陈村的石板路上，空气中飘散着若有若无的米香。这种味道像是这座水乡古镇的底色，悄悄渗进每一条巷弄，每一处屋檐。记得第一次来陈村时，我被朋友直接带进一家老店，他说要让我尝尝"会呼吸的米粉"。那时我才明白，原来食物真的可以成为一座城市的记忆载体。 陈村粉：百年传承的米香记忆 清晨五点，陈村河畔的老作坊里，师傅正在重复着祖辈传下的动作。浸米、磨浆、蒸制、晾晒，每一个步骤都带着时间的重量。陈村粉的特别之处在于它的薄透与柔韧，像蝉翼般轻盈，却能在汤中保持劲道。 当地人告诉我，判断一碗陈村粉是否正宗，要看它能否在保持米香...