东北大拉皮爽口做法

长春特色美食攻略：锅包肉、酱香饼等必吃榜单，带你品味地道东北味

东北的冬天来得特别早。十月的傍晚走在长春街头，空气里飘着糖炒栗子和烤地瓜的香气，路边小馆子透出的暖光映在积雪上。这种温暖实在的感觉，或许就是长春美食最动人的底色。 东北饮食文化的独特魅力 东北菜从来不走精致路线。大碗装菜、大盘盛肉，透着黑土地般的豪爽。分量足、味道浓，是应对严寒气候的智慧。高热量、耐储存的食材组合，成就了粗犷实在的饮食风格。 咸鲜为主、酱香浓郁的口味特征，与东北人直来直去的性格如出一辙。炖菜居多，一锅热腾腾的酸菜白肉能驱散整个冬天的寒意。这种饮食不追求摆盘的艺术，要的是吃进肚里的踏实。 记得有...