香港茶餐厅发展历程

港式茶餐厅：从地道美食到文化符号的便捷体验

定义与特色 港式茶餐厅是香港独有的饮食场所，融合中西餐饮文化。它不像高级餐厅那样正式，也不像快餐店那样匆忙。茶餐厅提供从早餐到宵夜的完整餐饮服务，菜单包罗万象——既有西式牛排意粉，也有中式炒饭云吞。这种混搭风格成为香港市井生活最真实的写照。 茶餐厅最鲜明的特色是那份随性自在。塑料卡座、马赛克地砖、挂在墙上的手写菜单，构成独特的空间氛围。服务员用粤语快速报菜名，老顾客熟练地点着“丝袜奶茶走甜”。这种默契形成一种独特的社区文化，茶餐厅不仅是吃饭的地方，更是街坊邻居的社交枢纽。 我记得第一次走进旺角的老式茶餐厅，被那...