红豆沙熬煮技巧

化州糖水：从古法传承到现代创新的甜蜜养生指南，轻松解锁岭南经典味道

走在化州老城的石板路上，总能闻到空气中飘散的淡淡甜香。那是糖水铺子里传出的熟悉味道，仿佛在诉说着这座岭南小城与糖水之间绵延数百年的故事。 从街头小摊到城市名片 化州糖水的历史可以追溯到明清时期。那时的化州人就开始用当地盛产的甘蔗熬制糖浆，搭配各种食材制作甜品。最初只是农家自制的消暑饮品，后来逐渐演变成街头巷尾的小本生意。 记得小时候，每到夏日傍晚，街角的糖水摊总会排起长队。摊主熟练地舀起一碗碗清甜的绿豆沙，那场景至今还印在我的记忆里。这种朴素的街头美食，经过几代人的传承创新，如今已经成为化州最具代表性的饮食文化符号...