建发白酒酿造工艺

建发酒业：从传统酿造到全国酒业集团的品质坚守与加盟机遇

酒香不怕巷子深。这句话在建发酒业身上体现得尤为贴切。从最初的小规模酿造作坊，到如今覆盖全国的酒业集团，建发用时间酿出了一瓶值得细细品味的企业故事。 企业创立与品牌起源 上世纪90年代初的中国酒类市场正处在变革前夜。建发酒业的创始人带着对传统酿酒工艺的执着，在福建闽北地区建立了第一个酿酒基地。我记得参观他们早期厂区时，还能看到那些斑驳的发酵缸，上面刻着建发最早的企业理念——"用心酿造每一滴"。 最初他们只生产两款白酒，采用古法酿造技艺。老师傅们坚持用传统陶坛陈酿，虽然产量有限，但那种醇厚的口感很快在当地打开了市场。这...