海底捞服务模式

海底捞火锅全攻略：从贴心服务到美食搭配，教你如何享受极致用餐体验

记得第一次走进海底捞是八年前在北京三里屯。门口等位的顾客居然在折千纸鹤——每折一个能抵扣五毛钱餐费。这个细节让我意识到，这家火锅店确实不太一样。 1.1 品牌发展历程与市场地位 1994年，张勇在四川简阳开了第一家海底捞。四张桌子起家，当时谁也没想到这个小店会成为日后市值百亿的餐饮巨头。 最初的几年，海底捞默默深耕川渝地区。直到1999年走出四川，在西安开设首家外地分店，扩张之路才正式开启。我有个朋友在2003年就加入了海底捞，他说那时候公司规模还不大，但服务至上的理念已经深深植入每个员工心中。 2018年是...