常熟叫化鸡制作工艺

常熟美食攻略：探寻江南水乡的独特滋味，品味地道叫化鸡与血糯米

江南水乡常熟，藏着太多让人念念不忘的滋味。这座有着三千年历史的古城，不仅以虞山尚湖闻名，更以独特的美食文化吸引着八方食客。常熟人懂吃、会吃，把对生活的热爱都融进了一日三餐里。 常熟饮食文化特色 常熟菜属于苏帮菜系，却有着自己鲜明的个性。它不像苏州菜那么甜，也不似无锡菜那般浓油赤酱，而是在清淡中见真味，讲究原汁原味。当地人常说“春尝头鲜、夏吃清淡、秋品风味、冬讲滋补”，这句话道出了常熟饮食随季节变化的智慧。 我印象最深的是常熟人对食材的尊重。去年秋天在一位本地朋友家做客，他母亲做了一道清蒸白鱼，只放了少许盐和姜片，鱼...