董氏烧海参菜品

北京大董烤鸭店：酥不腻烤鸭预订攻略与招牌菜品全解析，轻松享受米其林美食体验

推开那扇厚重的木门，烤鸭的焦香混着果木的烟熏味扑面而来。这味道像是北京城的身份证，带着皇城根下的烟火气。大董烤鸭店不只是一家餐厅，更像是一座活着的北京美食博物馆。 初识大董：烤鸭王国的传奇故事 记得第一次听说大董，是从一位在北京生活了二十年的老饕口中。“要吃烤鸭，得去大董。”他说这话时眼睛发亮，仿佛在谈论一位传奇人物。 大董的创始人董振祥先生本身就是个故事。从1985年的一家小餐馆起步，到如今成为米其林星级餐厅，这条路走了三十多年。有趣的是，大董最初并不叫这个名字。“大董”其实是食客们对董振祥的亲切称呼，后来索性成...