海鲜加工处理卫生要求

海鲜市场选购全攻略：轻松挑到最新鲜海鲜，避开安全陷阱

走进海鲜市场那股咸腥的海风扑面而来，总让人既兴奋又犹豫。琳琅满目的摊位前，怎样才能挑到最新鲜的货色？我至今记得第一次独自买鱼时，摊主拿起一条眼睛浑浊的鲈鱼说“早上刚到的”，幸亏隔壁大妈悄悄拽我衣袖提醒。从那以后我明白，选购海鲜需要一些不为人知的小窍门。 海鲜新鲜度辨识方法 观察海鲜的状态就像在解读大自然的密码。鲜鱼的眼睛清澈饱满，仿佛还映着海浪的光泽；鱼鳃呈现鲜红色，用手指轻压能感受到弹性。若是眼珠凹陷、鳃部发暗，那可能是昨夜就离开大海的旅人。 虾类外壳应该紧贴肉身，泛着青灰色光泽。有一次我买到触须一碰就掉的基...