清蒸象山黄鱼做法

象山海鲜选购烹饪全攻略：从产地到餐桌的鲜美秘诀

东海之滨的象山半岛，像一只伸向海洋的触角。咸湿的海风常年吹拂，造就了这片海域独特的生态环境。渔民们常说，这里的海水“咸中带甜”，孕育出的海鲜自然与众不同。 1.1 象山海鲜的独特地理优势 北纬29度的黄金海岸线，让象山海域成为冷暖洋流交汇的天然渔场。长江与钱塘江的淡水在这里与海水相遇，带来了丰富的营养物质。这种特殊的水文条件，让象山海鲜拥有了独特的鲜甜口感。 我记得去年夏天在石浦渔港，遇到一位老渔民。他指着远处的海面说：“这里的鱼虾啊，吃着江里带来的‘粮食’，喝着海里的‘盐水’，肉质自然紧实又鲜甜。”这番话让我...