手工面条制作工艺

菊英面馆：一碗承载三代记忆的老汤面，带你品味地道手工面食的温暖与便捷

走进任何一家菊英面馆，你都能闻到那股熟悉的面香——那是几十年如一日熬制的老汤底，混合着手工面条的麦香。这家看似普通的面馆，其实承载着三代人的味蕾记忆。 一碗面背后的故事 菊英面馆的创办要追溯到上世纪七十年代。创始人菊英奶奶原本只是街边摆摊卖面条，凭着对食材的执着和独特的配方，渐渐在街坊邻里间积累了口碑。我记得奶奶常说，那时候每天凌晨三点就要起床熬汤，用的是祖传的秘方，光是汤头就要熬足六个钟头。 最初只是街角的一个小铺面，五六张桌子，来的都是熟客。慢慢地，靠着口耳相传，生意越做越红火。到了九十年代，菊英奶奶的儿子...