白肉血肠满族风味

吉林美食攻略：探寻锅包肉、冷面等传统美味，带你轻松品味东北风情

走进吉林的餐馆，那股浓郁的香气总能瞬间唤醒味蕾。这片黑土地孕育出的美食，既有东北的豪迈大气，又带着边境地区的独特风情。记得第一次在长春的小馆子吃到正宗的锅包肉，那酥脆的外皮裹着酸甜的酱汁，让我对这个地方的美食彻底改观。 吉林最具代表性的传统美食是什么？ 锅包肉绝对是吉林美食的名片。选用猪里脊肉切片腌制，裹上淀粉炸至金黄，再浇上糖醋汁翻炒。外酥里嫩的口感，酸甜适中的调味，每一口都让人回味无穷。这道菜诞生于清朝光绪年间，由哈尔滨道台府厨师郑兴文首创，后来在吉林发扬光大。 白肉血肠是另一道不能错过的传统菜。新鲜猪血灌...