闽南特色美食文化

崇武鱼卷：传统美食的便捷制作与美味享受全攻略

崇武鱼卷的故事要从那片蔚蓝的海湾说起。漫步在崇武古城的石板路上，海风裹挟着淡淡咸腥味扑面而来。这座有着六百多年历史的渔港小镇，每一寸土地都浸润着海洋的馈赠。渔民们世代与大海为伴，他们的智慧在浪涛间沉淀，最终凝结成这道独具风味的美食。 崇武渔港与鱼卷的起源故事 明朝洪武年间，崇武建城设卫，成为东南沿海重要的海防据点。戍边将士来自四面八方，带着各自家乡的饮食记忆。当地渔民为了慰藉将士们的思乡之情，将新鲜海鱼去骨取肉，反复捶打成茸，再卷成圆筒状蒸熟。这种既能长期保存又方便携带的鱼制品，很快在军营中流传开来。 有意思的...