杨家火锅食材新鲜

杨家火锅：从街边小摊到全国连锁，一锅沸腾的江湖温暖你的味蕾与心灵

推开杨家火锅那扇古朴的木门，扑面而来的不只是牛油锅底的浓香，还有种说不清道不明的烟火气。记得去年冬天第一次走进他们在成都的总店，墙上老照片里穿着布衫的师傅正在炒料，那种专注的神情，仿佛在完成一件艺术品。 从街边小摊到连锁传奇 上世纪九十年代初的重庆巷口，杨师傅推着改装的三轮车开始了他的火锅生涯。每天凌晨四点起床炒料，用最传统的牛油、花椒、辣椒反复调试。那时候的顾客多是附近的街坊，渐渐有人专门跨区来吃，就为那一口醇厚的锅底。 2005年第一家正式门店开张，不到三年时间在川渝地区扩张到八家分店。2018年进军北上广深，...