广府早茶点心文化

广州小吃攻略：从早茶到宵夜，一站式品尝地道广府美味，避开游客陷阱

走在广州的老街巷弄，空气里总是飘着若有若无的食物香气。那可能是刚出笼的虾饺蒸腾的热气，也可能是煲仔饭掀开盖子时窜出的焦香。这些味道串联起这座城市的千年记忆，每一口都是时光的沉淀。 1.1 千年商都的美食记忆 广州作为海上丝绸之路的起点，自古就是商贾云集之地。各地商船带来的不仅是奇珍异货，还有异域的食材与烹饪技法。我记得第一次在老西关看到那些斑驳的骑楼，楼下摆着热气腾腾的牛杂摊，楼上还保留着百年前的雕花窗棂，那种时空交错的感觉特别奇妙。 南洋的香料与本地的鲜鱼相遇，诞生了独具风味的咖喱鱼蛋。西洋的烘焙技艺融入广式...