东北食材选购指南

东北人家：揭秘地道东北菜与温暖民居，让你在家也能享受正宗东北味

推开东北人家的门，最先迎接你的永远是厨房里飘出的香气。那种混合着酱香、酸菜和炖肉的热乎气儿，能瞬间融化零下二十度的严寒。东北菜像极了这片土地上的人们——实在、热情、不搞花架子，用最朴素的食材创造出让人念念不忘的味道。 经典东北菜系介绍 锅包肉绝对是东北菜的招牌。金黄酥脆的外衣裹着酸甜适口的酱汁，咬下去那声“咔嚓”响，光是听着就让人流口水。这道菜诞生于光绪年间，最初是为适应外宾口味改良的咸鲜口味，后来才演变成现在酸甜版本。 地三鲜听起来朴素，做起来却讲究。茄子、土豆、青椒这三样寻常蔬菜，经过油炸再红烧，竟能产生如...