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上海土特产选购指南：轻松找到正宗美味，品味地道海派风情

上海的味道藏在那些不起眼的纸袋和铁盒里。记得第一次带朋友逛城隍庙，她指着五香豆问我：“这黑乎乎的小豆子也算特产？”我掰开一粒递给她，豆香混合着茴香肉桂的气息在空气中散开——这就是上海，精致里带着市井，传统中藏着新意。 1.1 上海土特产的定义与特色 上海土特产更像这座城市性格的缩影。它们不追求山珍海味的奢华，反倒擅长把寻常食材做出别致韵味。比如用豆腐衣包裹猪肉制成的“上海素鸭”，明明没有半根鸭毛，却能吃出禽类的鲜美。这种“以素仿荤”的智慧，恰似上海人既讲究实惠又不失体面的生活哲学。 这些特产大多带着明显的江南印...