俄式红肠传统熏制方法

秋林里道斯：百年红肠传奇，品味哈尔滨的城市记忆与美食文化

漫步在哈尔滨中央大街上，空气里飘散着熟悉的熏烤香气。那是秋林里道斯的味道，一座城市的美食记忆。很多人不知道，这个陪伴了几代人的味道，其实源自一段跨越国界的缘分。 从哈尔滨走出的美食传奇 1900年的哈尔滨，作为中东铁路枢纽，吸引了许多外国商人。俄国商人伊万·雅阔列维奇·秋林在这里创立了秋林公司。最初经营百货，后来引入俄式红肠制作工艺。那时候的哈尔滨，东西方文化在此交汇，俄式红肠很快征服了当地人的味蕾。 我记得祖母说过，上世纪三十年代，能买到一根秋林红肠就是件值得炫耀的事。那个红白相间的纸包装，扎着细细的麻绳，拿在手...